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沙琪玛主要由食用棕榈油，小麦粉，鸡蛋，葡萄糖浆，白砂糖，脱脂奶粉，食盐等组成，大家可以在家自己制作，在制作沙琪玛时有哪些注意事项呢？下面为大家介绍一下制作沙琪玛的注意事项：
1、添加的果仁果料可依个人口味选择添加。
2、炸面条和熬糖浆可同时进行，面条炸好了，糖浆也差不多到火候了。
3、没有麦芽糖的话，可以用白糖、蜂蜜。
4、加酵母可使口感更膨松，也可不加。
5、最后装沙琪玛的容器，要事先涂好油
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